Die Richtlinien für Biomineralwasser
Die Qualitätsmaßstäbe und Anforderungen an Biomineralwasser werden durch über 40 Einzelanforderungen aus 9 Bereichen definiert. Dabei war oberstes Ziel, die für die Verbraucher besonders wichtigen Kriterien mit genauen Regeln festzuschreiben.
Die wichtigsten Kriterien sind* (* laut puls Marktforschung Juni 2008):
- Die Reinheit eines Wassers
- Die Natürlichkeit
- Die umweltfreundliche Abfüllung und Pfandflaschen
- Ein geringer Nitratgehalt
- Eine gesundheitsfördernde Wirkung
- Strengere Grenzwerte als gesetzlich vorgegeben
- Kurze Transportwege von der Quelle zum Handel
Deshalb garantieren die Richtlinien für Biomineralwasser:
- Strengere Grenzwerte als gesetzlich vorgegeben
- Zusätzliche Vorgaben für Schadstoff-Freiheit über das Gesetz hinaus
- Detaillierte Vorgaben zur Qualitätssicherung und –dokumentation
- Gesundheitsfördernde Eigenschaften
- Umweltgerechte Vorgaben zu Quellvorkommen, Verpackung und Transport
- Kriterienkatalog für ökologische und nachhaltige Unternehmensführung